SMASHED POTATOES

Ingrédients

-300 g de pommes de terre
-1 càs d’huile d’olive
-Paprika
-Coriandre
-Sel et poivre


Crème d’avocat : 
-1 avocat
-Le jus d’1 citron vert
-Sel et poivre
-Un filet d’huile d’olive
-Piment d’Espelette (facultatif)

Sauce fromage blanc : 
-3 càs de fromage blanc de brebis ou de skyr
-Ciboulette et persil

Préparation

Faites cuire les pommes de terre dans une casserole d’eau (le temps de cuisson dépendra de leur taille).
Une fois cuites, égouttez-les puis placez-les dans un bol. Ajoutez l’huile d’olive, le paprika, le sel et le poivre. (Vous pouvez ajouter d’autres épices selon vos goûts.)
Disposez-les sur une plaque de cuisson puis écrasez-les légèrement.
Faites cuire 25 minutes à 200 °C ou 10 minutes à l’air fryer à 180 °C.
Accompagnez d’une crème d’avocat ou d’une sauce à base de fromage blanc, comme sur la photo.


Crème d’avocat et sauce fromage blanc : 
Dans un saladier, mélangez tous les ingrédients ensemble.