CHOU FLEUR RÔTI SAUCE TAHINI

- 1/2 chou-fleur

Pour la marinade : 
-2 cuillères à soupe d’huile d’olive
-1 cuillère à soupe de sirop d’agave
-1 cuillère à soupe de sauce soja salée
-Un peu d’épices (ici paprika, piment d’Espelette et ail en poudre)
-Sel et poivre selon les goûts

Pour la sauce : 
-1 cuillère à soupe de tahini
-2 cuillères à soupe de fromage blanc de brebis
-Herbes fraîches (ici persil)

Faire blanchir le chou-fleur 15 à 20 min dans l’eau bouillante.
Pendant ce temps, préparer la marinade en mélangeant tous les ingrédients ensemble.
Égoutter le chou, puis le badigeonner de marinade à l’aide d’un pinceau. 
Cuire 15 min à 100° à l’air fryer ou 20 min à 150° au four.
Préparer la sauce en mélangeant le fromage blanc avec le tahini et les herbes.
Dresser une jolie assiette et déguster.